Где сравнивать цены выгодно, а где это трата времени
Мы измерили 86 товаров в десяти категориях — разрыв распределён неравномерно
Совет «сравнивайте цены» верен и бесполезен, потому что не говорит, на чём именно. Поэтому мы измерили: 86 товаров, десять категорий, медианная цена по каждой сети. Результат сосредоточен в очень определённых местах.
Как мы измеряли и сколько это стоит
Для каждого товара мы взяли медианную цену в каждой сети, только по сетям с пятью и более филиалами и только по товарам, продающимся минимум в четырёх таких сетях. Так разовая акция в одном магазине не раздувает результат.
Медианный разрыв по всем товарам — в 1,32 раза между самой дешёвой и самой дорогой сетью. У 63 % товаров разрыв составляет 25 % и больше, у 30 % — 50 % и больше. Стоит сказать прямо: это выборка из 86 товаров, а не перепись; её хватает, чтобы указать направление, но не чтобы зафиксировать точное число по каждой категории.
Категории, где сравнение окупается больше всего
Сладости и шоколад лидируют с медианным разрывом в 1,59 раза (8 товаров). Далее уход и аптечные товары — 1,44 (13 товаров), бытовые товары — 1,39 (14 товаров) и снеки — 1,39 (5 товаров).
Общее у них одно: цену этих товаров никто не помнит. «Правильной цены» в голове нет, а значит, ничто не заставляет сети выравниваться.
А где проверять почти нечего
Хлеб и выпечка замыкают список с 1,15 (9 товаров), рядом хлопья — 1,17 (11 товаров) и молочка — 1,17 (всего 4 товара: маленькая выборка, воспринимайте как ориентир).
Это тоже логично: их покупают еженедельно и цену помнят. Сеть, поставившая хлеб на 40 % выше рынка, узнает об этом сразу — поэтому и не ставит.
Пять реальных товаров из замера
Ватные палочки (банка 500 штук) — 2,70 ₪ в «Ошер Ад» против 7,90 ₪ в «Супер Юда», в 2,93 раза, по 15 сетям. Самый большой разрыв, который мы измерили.
Пакет птитим 500 г — 5,50 ₪ в «Йоханановф» против 10,90 ₪ в «Супер Юда», в 1,98 раза по 27 сетям. Дезодорант-спрей — 9,90 ₪ в Good Pharm против 18,90 ₪ в King Store, в 1,91 раза.
Гель для бритья — 14,90 ₪ в «Коль Бо Хаци Хинам» против 23,90 ₪ в «Тив Таам», в 1,60 раза по 20 сетям. Хлопья Honey Bunches — 17,90 ₪ в «Йоханановф» против 27,90 ₪ в «Шуферсаль Экспресс», в 1,56 раза.
Практическое правило
Не сравнивайте всю тележку. Сравнивайте непродовольственные отделы — уход, бытовая химия, аптека — и сладости. Там разрыв большой, и он повторяется в каждой закупке.
Хлеб, молоко и яйца покупайте там, где удобно. Разрыв там слишком мал, чтобы оправдать даже проверку, — и это ровно то время, которое стоит потратить в другом месте.